（极简版）鱼香肉丝的做法 🍴🍜
发布时间：2025-03-16 23:39:09来源：
🌟【前言】🌟
鱼香肉丝是一道色香味俱全的经典川菜，酸甜咸辣交织，让人食欲大开！今天给大家带来一个极简版做法，即使厨房小白也能轻松搞定哦！👩🍳✨
🍅【准备食材】🍅
- 猪里脊肉 150g
- 胡萝卜 半根
- 青椒 半个
- 黑木耳 少许
- 大蒜 2瓣
调料：生抽、老抽、醋、糖、淀粉、盐、豆瓣酱
🍴【制作步骤】🍴
第一步：将猪肉切丝，用少许盐、生抽和淀粉腌制10分钟。蔬菜切丝备用。
第二步：热锅凉油，下肉丝快速翻炒至变色后盛出。接着爆香蒜末和一勺豆瓣酱，加入胡萝卜丝、青椒丝和黑木耳翻炒均匀。
第三步：倒入肉丝，加入调好的鱼香汁（生抽+醋+糖+水淀粉），大火快炒收汁即可！
🎉【小贴士】🎉
1. 肉丝腌制时加点蛋清更嫩滑！
2. 鱼香汁比例可按个人口味调整。
😋快来试试吧！一道美味的鱼香肉丝就能让你享受舌尖上的幸福！💖
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