溜丸子的做法 🍲🍴
发布时间：2025-03-17 13:09:51来源：
引言
寒冷的冬日里，一碗热腾腾的溜丸子端上桌，不仅暖胃还暖心。这道菜色香味俱全，深受家庭喜爱。今天就来分享一下如何在家制作美味的溜丸子吧！😋
准备食材
首先，准备好新鲜的猪肉馅500克、鸡蛋一个、淀粉适量、葱姜末少许。此外，还需要胡萝卜、青椒等配菜增添色彩和营养。记得提前将肉馅腌制片刻，加入盐、酱油、料酒调味，搅拌均匀后静置一会儿，让味道充分融合。✨
制作丸子
将腌好的肉馅捏成大小适中的小丸子，放入热油中炸至金黄捞出备用。炸丸子时注意火候，避免外焦里生。接着，用剩余的油爆香葱姜末，加入切块的胡萝卜翻炒，再倒入清水煮沸。💡
烹制溜丸子
待汤汁沸腾后，加入炸好的丸子，调入适量盐、胡椒粉，以及一点糖提鲜。最后放入青椒片，勾芡收汁即可出锅。一道色泽诱人、口感丰富的溜丸子就完成啦！🎉
快来试试这道家常美味吧，相信家人一定会喜欢！💕
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