🌟不会失败的新手蛋糕的做法🍰
发布时间：2025-03-19 10:19:15来源：
想尝试烘焙却又怕失败？别担心！今天就来教你一款简单易学、零失败的蛋糕做法！无论是新手还是厨房小白都能轻松搞定哦～✨
首先准备好材料：低筋面粉85克、鸡蛋4个、细砂糖60克、牛奶50毫升、玉米油50毫升。把这些材料都称量好，放在一旁备用。接着将蛋黄和蛋白分离，分别放入两个无水无油的大碗中。在蛋黄中加入30克细砂糖，搅拌均匀后依次加入玉米油和牛奶，继续搅拌至完全融合。筛入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌均匀，避免面糊起筋。💡
接下来处理蛋白部分，分三次加入剩余的30克细砂糖，用电动打蛋器打发至湿性偏干的状态即可。取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合，翻拌均匀后再倒回剩下的蛋白霜中，轻轻翻拌均匀。倒入模具，震出大气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火150度烘烤约50分钟。出炉后立即倒扣冷却，脱模后就可以享用啦～🎂
这款蛋糕松软细腻，甜而不腻，非常适合家庭聚会或下午茶时光！快试试吧～💖
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