🌟辣椒炒茄子一道简单又美味的家常菜，色香味俱全！🌶️🍆
发布时间：2025-03-20 02:46:54来源：
首先，准备好新鲜的长茄子和红辣椒。茄子切条后用盐水浸泡一会儿，这样既能防止氧化变黑，也能让茄子更加软糯。辣椒洗净切块备用。💡
接着，热锅凉油，将茄子捞出沥干水分后下锅翻炒至微黄盛出。此时，利用锅中余油爆香蒜末，再加入辣椒快速翻炒几下。🔥
然后，把之前炒好的茄子重新倒入锅中，加入适量生抽、少许老抽调色，以及一点点糖提鲜。大火快速翻炒均匀，最后撒上葱花点缀即可出锅啦！🌿
这道菜色泽诱人，辣而不燥，茄子吸收了辣椒的香气，入口即化。无论是搭配米饭还是单独享用，都让人食欲大开！🍚🍴
快来试试吧，按照美食杰的菜谱，你也可以轻松做出美味的家庭版辣椒炒茄子哦！💪
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
