✨辣炝盖菜的做法🌶️
发布时间：2025-04-04 02:05:08来源：
想要来一道简单又开胃的家常小菜吗？试试这道辣炝盖菜吧！😋
首先，准备好新鲜的盖菜（也叫油麦菜）一把，清洗干净后切成适口长度。接着，烧一锅开水，将切好的盖菜快速焯水，捞出后过凉水保持脆嫩口感。💚
接下来是关键步骤——炝制！热锅冷油，放入干辣椒段和花椒粒爆香，瞬间厨房就被香气填满啦～🌶️花椒的麻香与辣椒的辣味完美融合，让人垂涎三尺。🔥将热油迅速浇在沥干水分的盖菜上，听到“滋啦”一声，香味四溢，简直太治愈了！💥
最后撒上少许盐和白芝麻提味，搅拌均匀即可装盘。一道色香味俱全的辣炝盖菜就完成啦！🌟无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都超级适合哦～🍴✨
快动手试试吧，保证让你吃一次就爱上！❤️
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