🌟阳江豆豉的做法是如何的🌟
发布时间：2025-04-14 17:35:24来源：
提到广东的传统调味料，阳江豆豉绝对是不可忽视的一颗明珠！这款黑亮香醇的小颗粒，不仅能让菜肴增色不少，还承载着独特的风味记忆。那么，阳江豆豉究竟是如何制作的呢？👀
首先，选材是关键。优质的黑大豆是基础，需经过精心挑选和清洗。接着，将大豆蒸熟后发酵，这一步决定了豆豉的口感和香气。发酵过程中，需要加入特制的盐水和酒曲，让豆子慢慢吸收自然的发酵力量。随着时间推移，豆子逐渐变得柔软且散发出浓郁的香味，这是耐心与时间共同创造的艺术品呀！⏳
最后，成品还需经过晾晒环节，阳光下的豆豉愈发晶莹剔透，散发迷人光泽。无论是用来炒菜还是蒸鱼，阳江豆豉都能瞬间提升菜肴的灵魂！🐟✨
小小的豆豉，大大的魅力，快来试试自制吧！💪
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