排骨炖莲藕的做法 🍖🍛
发布时间：2025-04-19 01:13:10来源：
排骨炖莲藕是一道色香味俱佳的传统家常菜，深受大家的喜爱。准备食材时，选择新鲜的猪肋排和粉嫩的莲藕最为重要。排骨需要提前用清水浸泡，去除血水，这样炖出来的汤才会更加鲜美清澈。莲藕则要挑选外表光滑、无损伤的，切片备用，记得清洗干净哦！
接下来是烹饪环节。先将排骨焯水去腥，捞出后用温水冲洗干净浮沫。锅中加入适量清水，放入排骨、姜片以及几颗红枣，大火煮沸后转小火慢炖约半小时。此时莲藕片登场啦！把切好的莲藕片倒入锅中，继续炖煮40分钟左右。期间可根据个人口味加入少许盐调味，让汤汁更浓郁。
第三段：最后一步就是装盘享用啦！一锅热腾腾的排骨炖莲藕端上桌，香气扑鼻，汤色乳白诱人。排骨肉质软烂入味，莲藕吸饱了汤汁变得绵密香甜，简直是绝配！这道菜不仅美味，还富含营养，非常适合秋冬季节进补食用。快动手试试吧，温暖你的家人和朋友！💛
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