🎉糯米酒酿的做法✨
发布时间：2025-05-04 18:17:33来源：
制作美味的糯米酒酿其实并不难，只需要耐心和细心！首先准备好食材：优质糯米 🍚 和酒曲 🍶。第一步是将糯米洗净后浸泡4-6小时，然后上锅蒸熟，蒸至米粒松软有嚼劲即可。
蒸好的糯米饭需要放凉到30℃左右（可以用手背测试温度，不烫手就行）。接着将酒曲均匀撒在糯米饭上，搅拌均匀，确保每一粒米都裹上了酒曲。然后把拌好的米饭压实，中间挖一个小洞 🕳️，方便观察发酵情况。最后盖上盖子，放在温暖的地方发酵2-3天。
期间可以观察小洞里是否有液体渗出，闻到淡淡的酒香就说明成功啦！发酵完成后放入冰箱冷藏保存，随取随吃，无论是直接食用还是加入甜汤中，都是满满的幸福感 😋。快来试试吧，做一份属于你的家庭版糯米酒酿！💛
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