✨茄子煎饼的做法✨
发布时间：2025-05-04 18:44:16来源：
今天给大家分享一道简单又美味的家常小吃——茄子煎饼！😋 无论是当作早餐还是下午茶点心，都超级适合哦～快来一起试试吧！
首先，准备食材：新鲜茄子一根、面粉适量、鸡蛋一个、盐少许、黑胡椒粉适量、橄榄油或其他植物油适量。🌟
第一步，将茄子洗净后切成薄片，用少量盐腌制5分钟，去除多余水分。然后打入鸡蛋，加入面粉和黑胡椒粉搅拌均匀，让每片茄子都裹上一层金黄的面糊。🍳
第二步，热锅倒油，将裹好面糊的茄子片放入锅中，小火慢煎至两面金黄酥脆。记得翻面时动作轻一点，避免破损哦～💛
最后一步，将煎好的茄子装盘，撒上一些葱花点缀，香气扑鼻的茄子煎饼就完成啦！🎉 一口咬下去，外皮酥脆，内里软嫩多汁，简直是味蕾的享受！快叫上家人一起品尝吧～🍴💕
美食DIY 健康小食 茄子煎饼
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