🍇自酿红葡萄酒的做法🍷
发布时间：2025-05-04 20:39:16来源：
想要在家享受自制红酒的乐趣吗？今天就来教大家如何轻松酿造美味的红葡萄酒！🌟首先准备好新鲜的葡萄，建议选择皮厚且甜度高的品种，比如赤霞珠或梅洛。清洗葡萄时不要去梗，保留完整的果串有助于发酵哦～✨
接着将葡萄轻轻压碎，让果汁流出，但注意不要过度捣碎以免产生过多苦味物质。然后将其放入干净的容器中，加入适量白糖（按每公斤葡萄约20克的比例），搅拌均匀后密封发酵。发酵过程中每天需要打开容器放气两次，持续7-10天即可完成初步发酵。⏰
最后过滤掉果渣，将酒液转移至清洁瓶中继续静置陈酿至少一个月，期间避免阳光直射并保持低温环境。这样一杯甘醇的自酿红葡萄酒就大功告成啦！🍷干杯吧，为自己亲手制作的美酒骄傲！🥂
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