🌟经典扣碗儿(烧白、梅菜扣肉)的做法🍴
发布时间:2025-05-07 00:48:37来源:
大家好呀!今天给大家分享一道传统又经典的家常美味——扣碗儿!💖无论是逢年过节还是家庭聚餐,这道菜都是桌上的“人气王”。它不仅味道浓郁,还充满仪式感,让人回味无穷。
首先,我们需要准备五花肉和其他配料。先把五花肉煮熟后切片,用老抽上色,再炸至表面金黄,这样能让肉质更加香嫩。接着,将梅菜提前泡发,清洗干净并挤干水分,与调料一起炒制入味。然后,把肉片和梅菜交替码放在碗中,压实后再蒸上40分钟。最后,取出倒扣在盘子里,淋上酱汁,一道香气扑鼻的梅菜扣肉就完成啦!✨
这道菜色泽红亮,肥而不腻,梅菜的清香完美融入肉中,每一口都满足你的味蕾。快动手试试吧,给家人带来一场舌尖上的盛宴吧!🍽️
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