原味 🧂湿软绵密的轻乳酪蛋糕的做法_原味
发布时间：2025-05-07 01:30:27来源：
✨今天给大家分享一款经典又美味的原味轻乳酪蛋糕！这款蛋糕入口即化，口感细腻如云朵般轻盈，简直是甜品控的心头好～😋
首先准备好食材：奶油奶酪250g、鸡蛋4个、牛奶80ml、低筋面粉40g、玉米淀粉20g，以及适量白砂糖和黄油。先把奶油奶酪隔水加热至顺滑状态，再加入融化的黄油搅拌均匀。接着将牛奶缓缓倒入奶酪糊中，一边倒一边搅拌，确保混合均匀。分离蛋清与蛋黄，蛋黄分次加入奶酪糊中，每加一次都要充分搅拌哦～💛
接下来是蛋白打发环节，记得分三次加入白砂糖，打到硬性发泡的状态。然后取三分之一蛋白霜加入奶酪糊中翻拌均匀，再将其倒回剩余蛋白霜盆里继续翻拌。最后筛入低筋面粉和玉米淀粉，轻轻拌匀后倒入模具，轻震几下排出大气泡。放入预热好的烤箱，采用水浴法烘烤60分钟，出炉后冷藏4小时以上，切块享用吧～🍴
✨成品洁白柔软，每一口都散发着浓郁奶香，幸福感爆棚！快来试试吧～💕
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