🍜✨有嚼劲的手工面条，一次成功的做法步骤✨🍜
发布时间：2025-05-08 10:47:21来源：
想要吃一碗劲道十足的面条吗？试试自己动手做吧！首先准备好高筋面粉和水，比例大约是2:1，这决定了面条的韧性哦。把面粉倒入盆中，慢慢加水，边加边搅拌，直到形成絮状。接着揉成光滑的面团，记得多揉一会儿，这样面条更有弹性。😊
然后用保鲜膜盖住面团，静置30分钟，让面筋松弛。接下来就是擀面环节啦，撒些干粉防止粘连，将面团擀成薄片，再折叠起来切成喜欢的宽度。切好后抖散面条，避免黏在一起。🙌
烧一锅开水，加入少许盐，放入面条煮至浮起即可捞出，过冷水保持爽滑口感。最后搭配你最爱的酱料或汤底，一碗自制手工面就完成啦！快尝一口，是不是比外面买的更香更有嚼劲呢？🎉
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