不苦又简单的凉拌苦瓜的做法_不苦又简单的
发布时间：2025-05-08 17:36:42来源：
🌟夏天到了，清爽解暑的凉拌菜成为餐桌上的常客！今天教大家做一道不苦又简单的凉拌苦瓜，让这道菜变得清新又美味。👀
首先，选材很重要。挑选新鲜的苦瓜，将两头切掉后对半剖开，用勺子挖去中间的籽，这样能减少苦味哦！然后用盐水浸泡15分钟，不仅能去掉部分苦涩，还能保持脆嫩口感。✨
接着，将处理好的苦瓜片放入沸水中焯烫约30秒，迅速捞出过冷水，沥干备用。这样做能让苦瓜更加爽口。调味时，加入蒜末、少许糖、醋和香油，轻轻搅拌均匀即可。如果喜欢辣味，可以撒点小米椒提味，瞬间提升食欲！🌶️
最后，装盘装饰一些葱花或香菜，一道颜值高、味道佳的凉拌苦瓜就完成啦！这道菜不仅简单易做，还富含营养，特别适合追求健康饮食的朋友。😋赶紧试试吧，让家人爱上这道清新美食！💚
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