龙虾味红烧小排的做法✨
发布时间：2025-05-10 06:56:37来源：
🌟在家也能轻松制作餐厅级别的美味！今天教大家如何做出一道色香味俱全的龙虾味红烧小排，让你足不出户就能享受美食的乐趣～😋
首先准备好新鲜的小排骨500克，以及一些常见的调料如生姜、蒜头和料酒。特别之处在于，我们还需要加入一些模仿龙虾风味的调料，比如香茅草、椰奶和一点鱼露来提升整体的香气和层次感～🌿
第一步，将小排焯水去腥，然后用油煎至表面金黄。接着放入切好的姜片和蒜末爆香，倒入适量料酒去腥提鲜。随后加入清水没过排骨，放入香叶、八角等香料，慢炖约40分钟让肉质更加软烂。期间记得撇去浮沫保持汤汁清澈哦～💚
最后一步是关键！倒入椰奶和鱼露调味，并转大火收汁。当汤汁变得浓稠且包裹住每一块排骨时，就可以出锅啦～✨装盘后撒上些许葱花点缀，一盘诱人的龙虾味红烧小排就完成啦！尝试一下吧，保证让你回味无穷～🍴
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