【蜜汁鸡腿的做法】蜜汁鸡腿是一道色香味俱全的家常美食，外皮焦香酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，甜咸适口，深受大家喜爱。下面将从准备材料、制作步骤和关键技巧三个方面进行总结，并附上详细的步骤表格。
一、准备工作
所需食材：
| 食材 | 用量 |
| 鸡腿 | 4只 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 蜂蜜 | 2汤匙 |
| 蒜末 | 1茶匙 |
| 姜片 | 3片 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
二、制作步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 鸡腿洗净，用刀在表面划几刀，方便入味。 |
| 2 | 在鸡腿中加入生抽、老抽、料酒、蒜末、姜片、盐和黑胡椒，搅拌均匀，腌制30分钟以上。 |
| 3 | 烤箱预热至200℃，烤盘铺上锡纸，放入腌好的鸡腿。 |
| 4 | 烤15分钟后取出，刷一层蜂蜜水（蜂蜜+少量水），翻面再烤10分钟。 |
| 5 | 最后撒上少许白芝麻或葱花，即可出炉。 |
三、小贴士
- 腌制时间越长，味道越入味，建议提前一晚腌好。
- 烤制过程中注意观察，避免烤焦。
- 如果使用空气炸锅，温度可调至180℃，时间约20分钟，同样刷一层蜂蜜即可。
通过以上步骤，你就能轻松做出一道美味的蜜汁鸡腿。不仅适合日常家庭聚餐，也适合朋友聚会时作为一道下酒菜。动手试试吧！
