自制双皮奶的做法 🥛🍮
发布时间：2025-05-09 12:53:39来源：
最近天气渐凉，来一份暖暖的双皮奶再合适不过了！双皮奶口感细腻顺滑，甜而不腻，是一道经典的粤式甜品。今天就教大家如何在家轻松制作这道美味。✨
首先准备材料：鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白砂糖适量。将牛奶倒入锅中加热至边缘微微冒泡，但不要煮沸，然后倒出冷却，等待表面形成一层奶皮。接着将蛋清与糖混合均匀，慢慢倒入牛奶中搅拌，注意动作要轻柔，避免破坏奶皮。把混合液通过筛网过滤两次，这样能让成品更加细腻。最后，将液体缓缓沿着奶皮边缘倒回碗中，让奶皮浮起。用保鲜膜封好碗口，放入蒸锅中蒸约15分钟即可。蒸好后静置冷却，等它凝固成型，就可以享用了！🍴
Tips：蒸制时火候不宜过大，以免影响口感哦～ 🍬
快来试试吧，给自己和家人一份甜蜜的惊喜！💖
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