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小排玉米汤怎么做

2025-10-19 15:23:05

问题描述:

小排玉米汤怎么做,蹲一个有缘人,求别让我等空!

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2025-10-19 15:23:05

小排玉米汤怎么做】小排玉米汤是一道非常受欢迎的家常汤品,营养丰富、味道鲜美,尤其适合秋冬季节饮用。它不仅能够暖胃暖心,还能补充蛋白质和维生素。下面我们将从食材准备、制作步骤以及注意事项等方面进行详细总结,并以表格形式展示关键信息。

一、食材准备

食材 用量(约) 备注
小排 300克 建议选用肋排或小肋排
玉米 1根 可选择甜玉米或水果玉米
生姜 2片 去腥增香
料酒 1汤匙 去腥提鲜
适量 根据口味添加
清水 1500毫升 用于炖煮

二、制作步骤

1. 处理小排

将小排洗净后,放入锅中,加入冷水、料酒和几片生姜,大火煮开后撇去浮沫,再煮2分钟,捞出冲洗干净备用。

2. 焯水小排

焯水后的排骨再次放入干净的锅中,加入足够的清水(约1500毫升),放入剩余的生姜片,大火煮开后转小火慢炖1小时。

3. 加入玉米

玉米剥去外皮,切成段,加入炖好的小排汤中,继续炖煮15-20分钟,让玉米的香味充分融入汤中。

4. 调味

最后根据个人口味加入适量盐,搅拌均匀即可关火。

5. 装盘享用

将汤盛入碗中,可搭配一些葱花或香菜点缀,味道更佳。

三、注意事项

- 小排在炖煮前先焯水可以有效去除血水和杂质,使汤更清澈。

- 玉米不要提前过早加入,否则容易煮烂影响口感。

- 若喜欢更浓郁的汤味,可适当延长炖煮时间。

- 汤中可加入胡萝卜、山药等蔬菜,增加营养价值和口感层次。

四、小排玉米汤的优点

优点 说明
营养丰富 含有丰富的蛋白质、维生素和纤维
味道鲜美 香浓不腻,适合全家人食用
操作简单 步骤清晰,适合家庭厨房制作
适应性强 可根据个人喜好调整食材

通过以上步骤和注意事项,你可以轻松在家做出一碗美味的小排玉米汤。无论是作为早餐、晚餐还是佐餐汤品,都是不错的选择。希望这份总结能帮助你更好地掌握这道家常菜的做法。

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