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韭菜炒蛤蜊的做法 🌟

发布时间:2025-03-28 11:42:51来源:

🌿【前言】🌿

春天来了,正是吃海鲜的好时节!今天教大家做一道简单又美味的家常菜——韭菜炒蛤蜊!这道菜色香味俱全,营养丰富,特别适合与家人一起享用。快来跟着步骤试试吧!

准备工作👇

首先,准备好新鲜的蛤蜊和嫩绿的韭菜。将蛤蜊用淡盐水浸泡两小时,让它们吐沙干净;韭菜洗净切段备用。热锅凉油,先爆香姜片,再倒入蛤蜊翻炒至开口,加入少许料酒去腥。

烹饪过程🔥

接着放入韭菜快速翻炒,撒上适量盐调味。注意火候要快,避免韭菜过熟变黄。最后淋上一点生抽提鲜,翻炒均匀即可出锅。一道鲜香扑鼻的韭菜炒蛤蜊就完成啦!

🍽️【小贴士】🍽️

记得挑选鲜活的蛤蜊哦,这样口感更佳。如果喜欢辣味,可以加点小米椒,味道会更丰富。这道菜不仅下饭,还能让人感受到春天的生机勃勃!快来试试吧,让你的餐桌多一份清新美味!🍴✨

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