🍜岐山臊子面怎么做？嫽扎咧！😋
发布时间：2025-04-01 00:44:03来源：
岐山臊子面可是陕西宝鸡的一张美食名片，酸辣香浓，嫽得不行！要做一碗正宗的臊子面，首先得准备食材：手工擀制的面条、五花肉、胡萝卜、黑木耳、豆腐、鸡蛋饼，还有必不可少的岐山醋和辣椒。💡
第一步，炒臊子。将五花肉切丁，小火慢炒至出油，再加入胡萝卜丁、木耳丁、豆腐丁翻炒，最后铺上金黄的鸡蛋皮。调入适量的岐山醋和酱油，臊子的香味立刻扑鼻而来！🍳
第二步，煮面条。手工面条劲道爽滑，煮好后捞出过凉水，保持筋道口感。🍜
第三步，浇汤。将熬好的高汤倒入碗中，放入煮好的面条，再舀上一勺香气四溢的臊子，撒上葱花和香菜，最后淋上红亮的辣椒油。一碗色香味俱全的岐山臊子面就完成啦！🌶️✨
咥一碗，嫽扎咧！嫽得太太太美咧！嫽得人想再来一碗！😉
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