✨红烧鳝段怎么做？
发布时间：2025-04-01 21:25:35来源：
😊今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——红烧鳝段！这道菜色香味俱全，做法也不复杂，适合家庭聚餐或日常享用。首先准备好新鲜的鳝鱼，切成均匀的小段备用。接着将鳝段用料酒和姜片腌制去腥，同时准备蒜末、葱花和辣椒作为配料。
🔥热锅凉油，先将鳝段煎至两面金黄，这样可以让肉质更紧实，口感更好。然后加入蒜末爆香，再倒入适量酱油、老抽调色调味，加水没过鳝段即可。放入几颗冰糖提鲜，小火慢炖约15分钟，让鳝段充分吸收酱汁的味道。
🌿最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧鳝段就完成啦！这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，酱香浓郁，简直是米饭杀手！😋快动手试试吧，保证让你回味无穷！🌟
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