酸汤小酥肉怎么做 🍲🍴
发布时间：2025-04-01 22:00:25来源：
最近特别想吃酸汤小酥肉，那酸爽开胃的味道真的让人欲罢不能！今天就来教大家做这道家常美味吧～首先准备食材：里脊肉、鸡蛋、淀粉、面粉、白胡椒粉和一些酸菜。先把里脊肉切成长条状，加入少许盐、料酒腌制一会儿，这样更入味哦！接着调制酥糊，将适量的淀粉、面粉和一个鸡蛋混合，加水搅拌至粘稠状，再放入少许白胡椒粉提香。把腌好的肉条裹上酥糊，放入油锅炸至金黄捞出备用。
接下来熬制酸汤，热锅凉油爆香蒜末，放入酸菜翻炒，加入清水煮沸后调味，最后放入炸好的酥肉，小火炖煮几分钟让味道融合。出锅前撒上葱花和香菜，酸辣可口的小酥肉就完成啦～一碗热腾腾的酸汤小酥肉端上桌，酸香四溢，肉质外酥里嫩，简直是冬日里的暖心佳肴！快来试试吧～😋🍛
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