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酿米酒怎么做 🍞🍶

发布时间:2025-04-02 00:20:00来源:

酿米酒是一项古老而有趣的传统手艺,今天就来手把手教你如何制作美味的米酒!首先,准备好糯米和甜酒曲是关键。先把糯米淘洗干净,浸泡4-6小时,这样更容易蒸熟。接着,将糯米放入蒸锅中蒸至熟透,然后放凉到30℃左右(可以用手背测试温度,不烫手即可)。这时,将甜酒曲碾碎成粉状,均匀撒在糯米上并搅拌,最后装入干净无油的容器中压实,中间挖一个小洞方便观察出酒量。用保鲜膜密封好容器,在温暖的地方发酵24-48小时。当看到容器内充满液体且散发出酒香时,就大功告成啦!一碗热腾腾的米酒蛋花汤,或者一杯清凉的米酒饮料,都是绝佳享受!🌟✨

传统美食 自制米酒 生活小技巧

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