炖猪蹄子怎么做 🐷蹄蹄香浓，滋补暖心✨
发布时间：2025-04-04 22:12:30来源：
第一部分：准备食材
炖猪蹄子是一道经典的家常菜，不仅味道鲜美，还富含胶原蛋白，对皮肤和关节都有好处！首先需要准备新鲜的猪蹄2只，清洗干净后焯水去腥。配料也很简单，生姜几片、葱一根打结、八角两颗、香叶几片，再加点料酒去腥。如果喜欢更浓郁的味道，还可以加入红枣和枸杞哦。
第二部分：炖煮步骤
将处理好的猪蹄放入锅中，加入足量清水，水量要没过猪蹄。大火烧开后转小火慢炖1小时，期间撇去浮沫。接着加入姜片、葱结和其他调料，继续炖煮1-1.5小时，直到猪蹄软烂入味。最后根据个人口味调入适量盐即可。
第三部分：美味享用
一锅热腾腾的炖猪蹄子出锅啦！汤汁浓郁，蹄筋Q弹，入口即化。这道菜非常适合秋冬季节，既暖胃又暖心。搭配一碗白米饭，简直是人间美味！记得趁热享用，感受胶原蛋白带来的满满幸福感吧～💖
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