【冬瓜肉丸子汤的做法】冬瓜肉丸子汤是一道清爽美味的家常汤品，尤其适合夏季食用。它不仅口感鲜美，还能起到清热解暑、利水消肿的作用。下面将详细介绍这道汤的做法，并以加表格的形式呈现，便于读者快速掌握制作要点。
一、
冬瓜肉丸子汤的主要食材包括冬瓜和猪肉，辅以适量的调料。制作时，先将猪肉剁成肉末，加入调味料搅拌上劲，然后用手或勺子做成小丸子；接着将冬瓜切块备用。锅中加水煮沸后，放入肉丸子煮至浮起，再加入冬瓜块继续煮几分钟，最后根据口味调整盐和其他调料即可。整个过程简单快捷，非常适合家庭日常制作。
二、做法步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 冬瓜500克、猪肉300克、姜末1茶匙、葱花适量、盐适量、胡椒粉少许、鸡蛋1个（可选） |
| 2 | 处理冬瓜 | 冬瓜去皮切块，大小适中，避免煮得太烂 |
| 3 | 制作肉丸 | 猪肉剁成肉末，加入姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋和葱花，搅拌均匀至有粘性 |
| 4 | 搓肉丸 | 用手或勺子将肉末搓成大小一致的小丸子 |
| 5 | 煮汤 | 锅中加水烧开，放入肉丸子，用中小火煮至浮起 |
| 6 | 加入冬瓜 | 将冬瓜块放入锅中，继续煮约5-8分钟 |
| 7 | 调味 | 根据个人口味加入适量盐和胡椒粉，撒上葱花即可 |
三、小贴士
- 肉丸可以提前做好冷冻保存，使用时直接下锅煮即可。
- 若喜欢更鲜美的味道，可在汤中加入几片香菇或胡萝卜增加风味。
- 冬瓜不宜煮太久，以免失去脆感和营养。
通过以上步骤，你可以轻松做出一碗清香爽口的冬瓜肉丸子汤，既健康又美味，非常适合家庭日常享用。
