【蜜汁酱香鸡的做法】蜜汁酱香鸡是一道融合了甜味与酱香风味的家常美食，外皮酥脆、肉质鲜嫩，非常适合家庭制作。以下是根据传统做法整理出的详细步骤和所需材料，便于读者快速掌握。
一、
蜜汁酱香鸡主要通过腌制和烤制两步完成。首先将鸡肉用酱油、蜂蜜、料酒等调料腌制入味，然后在烤箱或空气炸锅中进行烘烤，最后刷上一层蜜汁增加风味。整个过程简单易学，适合新手尝试。关键在于腌制时间足够和烤制温度控制，以确保鸡肉口感最佳。
二、表格展示
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备食材 | 鸡腿或整鸡（约500克）、生抽2勺、老抽1勺、蜂蜜2勺、料酒1勺、姜片3片、蒜末1勺、盐适量、黑胡椒少许、食用油适量 |
| 2. 腌制鸡肉 | 将鸡肉洗净，去骨或切块，加入所有调料拌匀，腌制至少2小时（最好过夜） |
| 3. 烤制准备 | 烤箱预热至200℃，或空气炸锅设定180℃；烤盘铺上锡纸，放上腌好的鸡肉 |
| 4. 烘烤过程 | 放入烤箱或空气炸锅，烤20-25分钟，中途翻面一次，表面刷一层蜂蜜水（蜂蜜+水=1:1） |
| 5. 完成装盘 | 烤至表面金黄、表皮微焦即可取出，稍冷却后切块装盘，可搭配蔬菜或米饭食用 |
三、小贴士
- 若使用空气炸锅，可减少油脂使用，更加健康。
- 蜂蜜可根据个人口味调整用量，喜欢甜口可多加一些。
- 腌制时间越长，味道越入味，建议提前一晚准备。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出美味的蜜汁酱香鸡，既保留了鸡肉的鲜嫩，又增添了独特的酱香与甜味，是一道非常受欢迎的家常菜。
